Définition

1. Nom :
   • Les cinq saveurs : "Ngũ vị" désigne l'ensemble des cinq saveurs fondamentales dans la culture culinaire asiatique, à savoir : salé, amer, âcre (ou astringent), piquant (ou épicé) et sucré.
   • Cinq sortes différentes : Par extension, le terme peut désigner un assortiment de cinq variétés ou types différents, notamment dans le contexte de confiseries ou de plats.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Món ăn này cân bằng hài hòa ngũ vị. (Ce plat équilibre harmonieusement les cinq saveurs.)
  • Hộp mứt Tết này có ngũ vị. (Cette boîte de confitures pour le Têt propose cinq sortes différentes.)

Utilisations avancées

• "Đủ ngũ vị" : qui a toutes les cinq saveurs ; complet en termes de variété de goûts.
  • Ẩm thực Việt Nam chú trọng đến việc đủ ngũ vị trong một bữa ăn. (La cuisine vietnamienne accorde de l'importance à la présence des cinq saveurs dans un repas.)

Variantes et mots apparentés

• Ngũ (numéral) : cinq.
• Vị (nom) : saveur, goût ; titre, position.

Synonymes

• Năm vị : les cinq saveurs (synonyme littéral).
• Năm mùi : les cinq odeurs/saveurs (une autre traduction possible, bien que "mùi" puisse aussi signifier "odeur").

Expressions idiomatiques liées

• Ngũ vị hương : Il s'agit d'un terme composé désignant spécifiquement la "poudre aux cinq épices", un mélange d'épices utilisé en cuisine. (Note : Ceci est un mot composé distinct).
• Mặn, đắng, chát, cay, ngọt : L'énumération explicite des cinq saveurs correspondant à "ngũ vị".

1. les cinq saveurs (salé, amer, âcre, piquant, sucré)
2. cinq sortes différentes (en parlant d'un assortiment de confitures)